পানি ও বিশুদ্ধ পানির মধ্যে যে পার্থক্য, খাদ্য ও নিরাপদ খাদ্যের মধ্যে যে পার্থক্য, তা আমরা সবাই জানি বিধায় বিনা মুল্যের পানির পরিবর্তে বিশুদ্ধ বোতলজাত পানি কিনে খাই আর নিজের ও পরিবারের সদস্যদের জন্য মানসম্পন্ন খাঁটী ও নিরাপদ খাদ্য কিনি।

খাদ্য ও নিরাপদ খাদ্যের মধ্যে যে অনেক বড় পার্থক্য আছে তা জানা সত্বেও আমরা একে গুরুত্ব না দিয়ে অথবা অবহেলা করে মনের অজান্তে বিশাল স্বাস্থ্য ঝুঁকি নিয়ে ফেলি।

আমরা ফ্রেশ ও নিরাপদ মনে করে আমরা যে মাছ কিনে থাকি সেটা কি আদৌ ফ্রেশ ও নিরাপদ? সেটার বিষয়ে নীচের প্রশ্নগুলো কি আমাদের কে ভাবায় না?

প্রশ্ন-১ : বাজারে বিক্রয় করার কতটা সময় আগে মাছটা পানি থেকে আহরণ করা হয়েছে?

প্রশ্ন-২ : মাছটা ধরার পর থেকে গ্রাহকের কাছে পৌঁছানো পর্যন্ত কতবার হাতবদল হয়েছে? এক স্থান থেকে  অন্য স্থানে পরিবহনে মাছ কে তাজা দেখাতে কতবার বরফ পরিবর্তন করা হয়েছে? প্রতিবার যে বরফ ব্যাবহার করা হয়েছে সেই বরফ কতটুকু নিরাপদ পানি দিয়ে তৈরি?

প্রশ্ন-৩ : এই মাছ কোনও নোংরা পানির সংস্পর্শে আসেনি তো?

প্রশ্ন-৪ : এই মাছের মধ্যে পচা ও ভাল মাছের মিশ্রন নেই তো? অথবা নতুন ও পুরনো মাছের মিশ্রন নেই তো?

প্রশ্ন-৫ : বাজার থেকে যতটুকু ওজনের/সংখ্যার মাছ আমরা কিনি সেই নির্দিষ্ট ওজনের/সংখ্যার সঠিকতার বিষয়ে আমরা কতটুক নিশ্চিত?

প্রশ্ন-৬ : মাছকে তাজা দেখাতে এবং/অথবা মাছের ওজন বাড়াতে মাছের সাথে কোনও অপদ্রব্য মেশানো হয়নি তো?

উপরের প্রশ্নগুলোর কোনও গ্রহনযোগ্য সদুত্তর যদি আমাদের কাছে না থেকে থাকে তাহলে আমরা আমাদের নিজের জন্য এবং আমাদের পরিবারের সদস্যদের জন্য ফ্রেশ ও নিরাপদ মাছ কিনে খেতে পারছি কিনা তা আমরা নিশ্চিত  নই।

এই অনিশ্চয়তা কাটিয়ে উঠে ফ্রেশ এবং নিরাপদ মাছের স্বাদ নিতে “নোনাপানি” উদ্যোগী হয়েছে আপনার পাশে থাকার। আপনার দোরগোঁড়ায় নুন্যতম সময়ের মধ্যে ফ্রেশ এবং নিরাপদ মাছ পৌঁছে দিতে “নোনাপানি” প্রতিজ্ঞাবদ্ধ।

“নোনাপানি”-র মাছ কেন কিনবেন?

১) “নোনাপানি” পানি থেকে মাছ সংগ্রহের পর দ্রুততম সময়ে আন্তর্জাতিক মানসম্পন্ন মাছ প্রক্রিয়াকরন ফ্যাক্টরিতে প্রক্রিয়াজাত করন এবং প্যাকাজিং করে ভোক্তার কাছে তা পৌঁছে দেয়।

২)  প্রক্রিয়াকরন ফ্যাক্টরিতে প্রক্রিয়াজাত করন এবং প্যাকাজিং এর পর “নোনাপানি” আন্তর্জাতিক মানদণ্ড অনুযায়ী সেই মাছ -১৮° সেন্টিগ্রেড তাপমাত্রায় সংরক্ষন করে বলে তা ২ বছর পর্যন্ত নিরাপদ ও খাদ্যপযোগী থাকে।

৩) মাছ প্রক্রিয়াজাতকরন ও সংরক্ষনে “নোনাপানি” বাইরের কোনও দুষিত বা অনিরাপদ পানি ব্যাবহার করে না।

৪) “নোনাপানি”-র সরবরাহকৃত মাছে পচা ও ভালো মাছ একসাথে মিশ্রনের কোনও সুযোগ নাই।

৫) “নোনাপানি”-র মাছের ঘোষিত ওজন ও সংখ্যা সঠিক ও সুনির্দিষ্ট।

৬) “নোনাপানি”-র মাছ পানি থেকে সংগ্রহ করা শুরু করে ভোক্তার কাছে পৌঁছে দেয়া পর্যন্ত “নোনাপানি” ছাড়া অন্য কোনও তৃতীয় পক্ষের অংশগ্রহনের সুযোগ নাই বিধায় মাছে কোনও অপদ্রব্য মেশানোর সুযোগ নেই।